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Alubias Canela
Las Alubiaso Judías Canela son de tamaño medio, alargadas y redondeadas y muy características por su color canela.
Son unas legumbres consideradas Gourmet por sus cualidades de sabor y textura.
De las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor.
Una vez cocidas, las alubias canela forman un caldo muy cremoso y delicado, integridad de grano, piel lisa y poco dura.