ALVARO DOMECQ FINO EN RAMA 1730 VORS

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El Vino Fino en Rama 1730 VORS está elaborado con la variedad de uva Palomino 100% y una crianza de 10 años en botas de roble americano . La vendimia se realiza a finales de agosto o principios de septiembre dependiendo del año.

El proceso de envejecimiento comienza mediante crianza biológica por las levaduras de velo de flor con el sistema tradicional de solera y criaderas de los vinos de Jerez.

Para elaborar 1730 Fino en Rama, se seleccionan 20 botas de solera en las que se considera que el carácter punzante y aromático de este vino es más destacado. Por último, para no mermar su intensidad solo se somete a un ligero proceso de filtración.

 FASE VISUAL

De color dorado intenso con ribetes verdosos.

 FASE OLFATIVA

En nariz se presenta punzante e intenso a levaduras de velo de flor, con notas de almendras y membrillo. 

 FASE GUSTATIVA

En boca es seco y suave, ligeramente cálido, con notas de levaduras y almendras y un largo final.