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| Gastos de envío: | ENVÍO GRATIS! |
| Plazo de entrega: | 48/72 horas |
| Categoría: | Vino tinto |
La Finca Dofí comprende los parajes de La Baixada y Coll de Falset. Un total de 10 hectáreas con orientaciones noreste/suroeste y este a una altitud que oscila entre los 250 y los 350 metros. Las viñas, plantadas sobre suelos de pizarra de estructura laminar, tienen entre 20 y 33 años y están podadas con royat doble, y en vaso con palo tutor en las parcelas de La Baixada. El ensamblaje final está formado por un 91% garnacha, un 8% cariñena y un 1% de variedades blancas como la garnacha blanca y el macabeo. Tras la vendimia las uvas se despalillaron y se practicó un leve pisado antes de empezar la fermentación en tinas de madera con bazuqueos. El vino se está criando durante unos 20 meses en foudres y bocoyes de roble francés. Tiene un precioso color de regaliz rojo. Su perfume se muestra más discreto que Gratallops, pero en boca, el peso y el extracto están a otro nivel y en otra categoría. Parece tener el tanino de un gran Barolo junto con una formidable jugosidad. Producción de 29.700 botellas.
| FICHA TÉCNICA | |
|---|---|
| Producto | Álvaro Palacios Dofí Priorat Botella Especial 5 L |
| Variedad | Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca, Macabeo |
| País de origen | España |
| Región de origen | Cataluña |
| Indicación geográfica | D.O.Ca. Priorat |
| Añada / Cosecha | Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle |
| Formato | Botella Especial |
| Capacidad | 5 L |
| Contenido de alcohol | 14.5% Vol |
| Puntuación Parker TWA | 95 Puntos |
| Nota de cata visual | Ribete granate, Matices granates, Color picota madura |
| Nota de cata olfativa | Franco, Fruta madura, Fondo vegetal, Finas hierbas |
| Nota de cata gustativa | Gran frescor, Final lácteo, Perfectamente armonizado, Paso en boca sublime |
| Maridaje recomendado | Parrilladas de carne, Platos con contrastes, Conejo con mostaza, Calderetas de pescado |
| Temperatura de consumo | 7ºC - 10ºC |
| Formato Especial | Botella Magnum |
| Tipología | Vino tinto. D.O.Ca. Priorat |
| Productor | Álvaro Palacios |
| Nombre | Dofí |
| Peso | 6.500 gr. (6,5 Kg.) |
| Referencia del producto | WAN4581060 |
| Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
| Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
| Accesorios | Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual |
| Aviso Legal | Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web |
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