Aove Picual 500 ml
Aove Picual 500 ml
Os contamos un poco de donde viene Aove Picual 500 ml
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Aceites Supremo AOVE
Supremo nace en 2013 fruto del empeño de dos emprendedores: Andrés García y Alberto Molinero. Dos jóvenes con una ilusión común: ofrecer desde la capital mundial del aceite, Jaén, un aceite capaz de irrumpir en el incipiente mercado de la calidad.
Vestido de morado, color de la capital, Supremo une la experiencia de una gran compañía con más de 50 años de historia, la Cooperativa de San Juan de la Capital, con la rebeldía y creatividad de la gente joven. Un proyecto rompedor que en solo tres campañas ha obtenido más de 50 premios nacionales e internacionales y que ha sido capaz de molturar variedades como la Arbosana o la autóctona Cornezuelo de Jaén, colocando no solo a Supremo sino a la propia Cooperativa en el epicentro mundial de la calidad del Virgen Extra.
Pero Supremo es algo más: es una apuesta por la innovación, la diferenciación y la creatividad. Presentados bajo el diseño de Juan Montoro "El Creata", un artista de Jaén que causa furor en la red 2.0. y es el aceite que ve en el arte un complemento perfecto vistiendo sus botellas cada año con cuadros e ilustraciones de reconocidos pintores jienenses. En 2013, Supremo se estrena de la mano del prestigioso artista Francisco Molinero Ayala para seguir en 2014 con Manuel e Isabel Kayser, Francisco y Paco Carrillo y actualmente con el artista internacional Belin. Un esemble de aromas, pintura e innovación para el #AOVEmadeinJaén.
500ml
Recolección temprana con un sabor afrutado intenso y alto de Aceituna verde, con un color verde aceituna.
Muy complejo en nariz, con un aroma intenso a hoja de olivo, tomatera, alcachofa y cierto toque de manzana verde como aroma secundario.
Este monovarietal de picual tiene una entrada en boca suave y limpia, amargor y picor equilibrados y muy agradables con un aroma de boca complejo a almendra, alcachofa, hoja y, sobre todo, planta tomatera.
Persistencia agradable y con astringencia.
Fecha de recolección
Del 21 al 25 de octubre de 2022
Método de recolección
Mecánica
Método de extracción
Extracción en frio con 24ºC de temperatura de la masa. Sin adición de agua.
Almacenaje
Acero inoxidable con nitrógeno
Nos encanta ofreceros una gran variedades de Aove para todos los paladares. Por ese motivo intentamos siempre trabajar diferentes tipos de aceituna para poder sorprenderos
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