Appenzeller AOP se traduce al español como "Appenzeller con denominación de origen protegida".
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Sobre Fromage Gourmet
Tus quesos franceses favoritos y más (Francia)
Desde 1978, somos maestros queseros con amplia experiencia en la elaboración de quesos franceses.
Nuestra oferta online garantiza la mejor calidad a precios razonables, respetando la cadena de frío en todos los envíos.
Con actividad familiar centrada en la excelencia, hemos servido a clientes en el Loira y el Ródano, superando expectativas en restauración, caterings y mercados.
Appenzeller
Queso suizo de pasta prensada no cocida con un sabor fuerte y aromático.
Madurado con cuidado en la región de Appenzell durante más de 700 años, el Appenzeller se distingue por su textura cremosa y sus aromas afrutados y especiados.
Ingredientes: LECHE (termizada y cruda de vaca - mínimo 5%), sal, fermentos lácticos, cuajo.
Para cualquier pregunta sobre los valores nutricionales o las condiciones de conservación, no dude en contactarnos.
Un queso icónico con un sabor único
Originario de la región de Appenzell, en Suiza, el Appenzeller es un queso de pasta prensada no cocida, elaborado con leche termizada de vaca, complementado con al menos un 5 % de leche cruda. Su receta, transmitida de generación en generación durante más de 700 años, lo convierte en una joya del arte quesero suizo.
Su textura firme pero fundente y su sabor fuerte, ligeramente frutal y especiado, son el resultado de un afinado minucioso. El queso es regularmente frotado a mano con una salmuera de hierbas, cuya composición se mantiene en secreto, otorgándole aromas complejos e intensos.
🍽️ Degustación - Versátil y sabroso
El Appenzeller se puede disfrutar de múltiples maneras:
✔ En finas lonchas sobre pan de campo
✔ En raclette como una alternativa llena de carácter
✔ En fondue para una mezcla de sabores inolvidable
🍷 Maridaje comida y vino - Una alianza llena de carácter
✔ Un vino blanco seco y aromático: Riesling, Sylvaner, Fendant
✔ Un vino tinto suave: Pinot Noir, Mondeuse
✔ Una cerveza rubia artesanal o ambarina ligeramente especiada
🥄 Consejos de degustación - Para revelar todos los aromas
✔ Sacar del refrigerador 30 a 45 minutos antes de servir
✔ Degustar a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su riqueza aromática
✔ Integrar en platos calientes para una untuosidad incomparable
💡 ¿Por qué elegir nuestro Appenzeller?
🔸 Receta ancestral de más de 700 años
🔸 Leche termizada y cruda - Sabor potente y natural
🔸 Ideal en raclette, fondue o tabla de quesos
🔸 Envío refrigerado - Frescura garantizada🚚
Más información
Appenzeller
Queso suizo de pasta prensada no cocida con un sabor fuerte y aromático.
Madurado con cuidado en la región de Appenzell durante más de 700 años, el Appenzeller se distingue por su textura cremosa y sus aromas afrutados y especiados.
Ingredientes: LECHE (termizada y cruda de vaca - mínimo 5%), sal, fermentos lácticos, cuajo.
Para cualquier pregunta sobre los valores nutricionales o las condiciones de conservación, no dude en contactarnos.
Un queso icónico con un sabor único
Originario de la región de Appenzell, en Suiza, el Appenzeller es un queso de pasta prensada no cocida, elaborado con leche termizada de vaca, complementado con al menos un 5 % de leche cruda. Su receta, transmitida de generación en generación durante más de 700 años, lo convierte en una joya del arte quesero suizo.
Su textura firme pero fundente y su sabor fuerte, ligeramente frutal y especiado, son el resultado de un afinado minucioso. El queso es regularmente frotado a mano con una salmuera de hierbas, cuya composición se mantiene en secreto, otorgándole aromas complejos e intensos.
🍽️ Degustación - Versátil y sabroso
El Appenzeller se puede disfrutar de múltiples maneras:
✔ En finas lonchas sobre pan de campo
✔ En raclette como una alternativa llena de carácter
✔ En fondue para una mezcla de sabores inolvidable
🍷 Maridaje comida y vino - Una alianza llena de carácter
✔ Un vino blanco seco y aromático: Riesling, Sylvaner, Fendant
✔ Un vino tinto suave: Pinot Noir, Mondeuse
✔ Una cerveza rubia artesanal o ambarina ligeramente especiada
🥄 Consejos de degustación - Para revelar todos los aromas
✔ Sacar del refrigerador 30 a 45 minutos antes de servir
✔ Degustar a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su riqueza aromática
✔ Integrar en platos calientes para una untuosidad incomparable
💡 ¿Por qué elegir nuestro Appenzeller?
🔸 Receta ancestral de más de 700 años
🔸 Leche termizada y cruda - Sabor potente y natural
🔸 Ideal en raclette, fondue o tabla de quesos
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