La vinificación se realiza mediante una maceración breve a temperatura controlada, seguida de fermentación en depósitos de acero inoxidable. El objetivo es preservar la frescura y tensión del vino, resultando en un perfil ligero y jugoso con notas de frutas rojas y matices herbales.
Con una graduación alcohólica del 13,5%, el Bernaví Xalera Tinto es fácil de beber y marida bien con carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
Su nombre, "Xalera", significa "disfrute" en catalán, reflejando el carácter alegre y refrescante de este vino.