Bilaire es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Monastrell de la D.O. Alicante por Bodegas Alejandro.
Bilaire, tierra mineral y rocosa, hogar de grandes historias, personas y vinos únicos formados con carácter, nobleza y dotados de una gran personalidad.
Sus racimos son cónicos y prietos, de bayas esféricas, pequeñas y color negro intenso. La piel es negra azulada y de hollejo grueso. Las cepas son de vigor medio-alto, con porte muy vertical. Maduración tardía con una producción moderada.
En la elaboración del vino tinto Bilaire, se utilizan mostos maduros para destapar el mayor potencial de la variedad, capaz de dar un vino bien estructurado, poco oxidable y de baja acidez.
Nota de Cata de Bilaire
De color rubí intenso, nariz con aromas frutales.
En boca es un vino carnoso con una acidez baja, largo final y notas florales.
