Bordelar es un vino tinto elaborado con Mencía, Merenzao y Brancellao por Bodegas Bordel dentro de la IGP Betanzos.
El Bordelar Tintose produce mediante un proceso de fermentación en depósito de acero inoxidable, seguido de una cuidadosa clarificación y embotellado. Este vino se caracteriza por una producción limitada de tan solo 1000 botellas al año, lo que resalta su exclusividad y atención meticulosa en su elaboración.
Nota de Cata de Bordelar Tinto
Vista: El Bordelar Tinto se presenta con un atractivo color granate oscuro en la copa, revelando su rica profundidad visual.
Nariz: La experiencia olfativa es cautivadora, con agradables aromas que despiertan los sentidos. Se distinguen claramente las notas de frutos rojos, que aportan una sensación fresca y vibrante. Además, se perciben matices de regaliz que añaden complejidad y notas balsámicas que contribuyen a una intrigante frescura aromática.
Boca: Al paladar, este vino se presenta como una delicia refrescante y frutal. La frescura inicial se fusiona con la presencia de los frutos rojos mencionados anteriormente, creando una armoniosa sinfonía de sabores. Su carácter fácil de beber hace que cada sorbo sea una experiencia placentera, destacando por su suavidad y accesibilidad.
