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Producto en fino polvo de color amarillo-anaranjado preparado a partir de harina de maíz, sal y colorantes, muy utilizado en la gastronomía española, que proporciona una tonalidad amarilla a los alimentos que se incorporan, haciéndose más apetecibles.
Muy utilizado en la cocina mediterránea en paellas, arroces, sopas, guisos…
Harina de maíz, sal y Colorante: Tartrazina E-102.
