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Dioxido de Azufre y Sulfitos
Añada
2022
Denominación de Origen
Manchuela
Maduración
11 meses en barricas de roble francés.
Formato
75cl
Grado Alcohólico
12.5%
Bodega
Ponce
Método de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco
Buena Pinta de Bodegas Ponce se presenta como un tinto joven y fresco, con una sutil danza de frutas rojas en nariz, evocando cerezas y frambuesas maduras. En boca, despliega un carácter ligero y fluido, donde se entrelazan toques de carbón y grafito con destellos de especias y un suave recuerdo a laurel. Su perfil afrutado y su juventud lo convierten en una opción deliciosa para quienes buscan disfrutar de un vino sin complicaciones.
Este vino tinto de la D.O. Manchuela es elaborado por Bodega y Viñedos Ponce, un proyecto familiar fundado por Juan Antonio Ponce junto a su padre y su hermano, a finales de los 90. Uno de sus principales objetivos es dar a conocer las virtudes de variedades autóctonas como la Bobal, la Moravia Agria y la Albilla, que actualmente se encuentran en peligro de extinción.
Los viñedos de Moravia Agria (90%) y Garnacha Tinta (10%) se encuentran plantados en la localidad de Villanueva de la Jara (Cuenca), sobre suelos arcillosos con base calcárea de los sedimentos, a una altitud de entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar. El clima continental de la zona, con influencias de los vientos húmedos del Levante y una marcada oscilación térmica entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y una perfecta formación de la materia colorante de la uva.
Buena Pinta pasa por una crianza en barricas de roble francés de 600 litros durante un periodo de 7 meses, lo que contribuye a su complejidad y estructura.
