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CABALLA FRESCA (Scomber scombrus)

ZONA DE CAPTURA/CRÍA:

Océano Atlántico y mar Mediterráneo.

MODO DE OBTENCIÓN:

Pesca al cerco, arrastre de fondo.

INGREDIENTES:

Caballa.

ALÉRGENOS:

Contiene pescado, puede contener trazas de moluscos.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: (por 100 g de producto)

Valor energético 153 CAL
Grasas 10 g
Vitaminas B1,B2,B3,B6,B12
A, D, Y E
Proteínas 15 g

¿Sabías que la caballa…?

• Mide entre 20 y 40 centímetros.
• Pesa desde 200 gr hasta 3 Kg aprox.
• Cuando desovan, liberan unos 300.000 huevos.
• Pasa el invierno en el fondo del mar sin prácticamente alimentarse.
• Es fácil de confundir con el estornino, que es mas claro y sus líneas más irregulares.