Descubra un café especial, tostado a fuego de leña en el corazón del Périgord Noir.
Las condiciones climáticas de la región de Chiapas permiten una agricultura muy rica. El café representa una de las principales producciones agrícolas.
La región está situada en el corazón del Perigord Negro
Situada en el suroeste de México, Chiapas es la región fronteriza con Guatemala. Era guatemalteco antes de 1824. Su terreno, muy contrastado, incluye zonas costeras, valles, bosques tropicales y montañas, especialmente las de la Sierra Madre que ofrecen una fina altitud y excelentes suelos volcánicos.
Este café debe su calidad a que es un café muy bueno
Este café debe su nombre "Altura" a su altitud. Se cultiva a una altitud de casi 1300 m, lo que se traduce en una calidad superior de los granos.
El nombre "Altura" proviene de su altitud
Encuentra un paladar equilibrado con notas de chocolate y cacahuetes, así como una agradable redondez en boca.
Nos encanta en Aeropress GO, en casa o de paseo, para un viaje de sabor a chocolate...
Nivel de tostado: 6/10 - marrón. A la leña, por supuesto, como siempre en Layac.
Layac es la 1ª aventura familiar dirigida con pasión por Celine y Julien. Fue durante un viaje a México cuando descubrió el café tostado con madera. Fue un amor a primera vista para ellos, lo que les llevó unos años más tarde a montar su propio taller de asado a la leña en Vitrac, cerca de Sarlat, en la Dordoña.
Layac
Layac tuesta exclusivamente granos especiales, ecológicos o procedentes de la agricultura sostenible. La madera utilizada para asar es local y está certificada como procedente de bosques gestionados de forma sostenible. Layac también se compromete y dona parte de sus beneficios a un fondo de dotación que apoya la investigación y la innovación para facilitar la vida cotidiana de las personas con discapacidades motoras.
