Descripción detallada del Estuche de Paleta Ibérica de Bellota
En este Estuche de Paleta Ibérica 100% Bellota, elaborado siguiendo las costumbres de la provincia de Huelva, podrás descubrir el saber hacer y la elaboración artesanal de Olalla. Procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Jamón de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante 30 meses. Con un aroma y sabor únicos, este Estuche dePaleta de Bellota gourmet hará las delicias de cualquier paladar. ¡No te quedes sin el tuyo!
Calidad del Estuche de Paleta Ibérica
Paleta Ibérica de Bellota (100% Ibérica).
Raza
100% Ibérica.
Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.
Curación
Entre 24-32 meses en nuestras bodegas.
Formato
Estuche de Paleta Ibérica de Bellota (100% Ibérico), envasado y cortado a mano, dispuestos en 10/15/20 blísters.
Conservación
Conservar en frío entre 4 y 10 ºC.
Peso Neto
100 grs
Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos de raza 100% Ibérica criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura en un régimen de pastoreo y libertad.
Etiqueta
Información Nutricional (100 g)
- Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
- Grasas (g): 22.2 g
- de las cuales saturadas (g): 6.53 g
- Hidratos de carbono (g): 0.5 g
- de los cuales azúcares (g):0.5 g
- Proteínas (g): 33.2 g
- Sal (g): 4.84 g
Consejos para optima degustación
Antes de abrir la bolsa recomendamos encarecidamente que se encuentre a temperatura ambiente (entre los 20 y 25º sería lo óptimo). Un pequeño truco es pasar el estuche por agua templada con el fin de que se pierda el frío resultante de la conservación. Posteriormente, sacar las lonchas y separarlas con cuidado una a una para, después, depositarlas sobre el plato. Lo ideal sería esperar unos 5 minutos a que el producto se oree por completo y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa, consumir en el momento.
Alérgenos
No contiene gluten.
Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.
Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de CONTACTO indicando la numeración del lote del producto especificado en la etiqueta.
Características Organolépticas:
- Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
- Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
- Olor: Intenso e inconfundible.
Ingredientes: Paleta ibérica, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331)y conservadores (E-252 y E-250).
