Estamos ante un queso de reconocimiento internacional. Sin duda uno de los grandes quesos franceses por excelencia.

Esta selección de Camembert de Normandie A.O.P , ha sido elegido tras numerosas catas a ciegas dirigidas por el maestro quesero Xavier David. Afinador hiper conocido por su extremado acierto en todos sus afinados.

Este queso originario de la reconocida quesería de Saint-Loup. Quesería que se ha sabido distinguir por su extraordinario saber hacer durante más de un siglo de experiencia, además de aportar un extra por la calidad de la leche con la que elaboran este extraordinario queso.

Este camembert elaborado con leche cruda de vaca normanda, de pasta blanda con corteza natural enmohecida, ha sido moldeado a mano y madurado hasta conseguir un punto especial, reflejo de los afinados de Xavier.

Queso de sabor característico a los auténticos Camembert elaborados con leche cruda. De corazón cremoso y fundente con aromas lácteos, vegetales y afrutados con notas de heno.

Un queso de formas suaves, pero que crece con el tiempo y expresa sabores aptos para los paladares más exigentes.
Peso neto: 250 g
Formato: Caja de madera
Tipo de leche : leche cruda de vaca
Coagulación : láctica
Textura : pasta blanda
Curación : de 6 a8semanas
A.O.P Camembert De Normandie
Afinador : Xavier
Origen de la leche: Normandie – Francia
Conservar en frio.Producto sin gluten.Elaborado con cuajo animal.

Información adicional:

LECHE CRUDA y entera de vaca, fermentos lácticos, sal y cuajo
Información nutricional por cada 100 g:

Proceso de la leche: Cruda

Curación: Semicurado

Cuajo: Animal