100% Verdejo

El invierno 2020-2021 tuvo un carácter cálido, con una temperatura media en tono a un grado por encima de la media histórica, destaco un episodio de frio durante la primera quincena de enero con la llegada de la borrasca Filomena, que nos dejó una gran nevada y temperaturas de -17ºC. El invierno fue húmedo y la primavera muy irregular, unos meses de marzo y abril muy secos y cálidos y un final de primavera e inicio de veranos con precipitaciones débiles pero muy repetitivas, esto nos obligó a extremar los cuidados. Finalmente, el año se cerró con una precipitación de 450 mm, ligeramente por encima de lo habitual. La parcela situada en el “Camino del Puerto” a partir de la cual se elabora el Campo Elíseo Verdejo se vendimió el 30 de septiembre.