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Estas Carrilladas o también llamadas Carrilleras de cerdo Duroc son unas piezas difíciles de encontrar, muy apreciadas por cocineros de todo el mundo , son muy jugosas y tiernas y tienen un sabor muy agradable.
Pieza magra que se encuentra en la mandíbula inferior, con vetas de grasa.
La manera principal de cocinar estas piezas es siendo guisada, aunque puedes asarlas a la brasa o a la parrilla y disfrutarás igualmente de su espectacular sabor.
*Se sirven envasadas al vacío en packs de 8 unidades. Peso aproximado 1kg.