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Cava procedente de uvas ecológicas y de vendimia manual con selección de los mejores granos de uva Chardonnay y Pinot Noir, 20 meses de crianza. de color amarillo ceroso, limpio, brillante, con destellos metálicos, forma una columna muy vistosa de varios rosarios de fina burbuja; en nariz frutas blancas, herbáceos, leves cítricos, pequeños matices de su crianza a finas lías, bollería fresca, reflejos a mantequilla, toques minerales y salinos; en boca es fresco y envolvente, recuerdos frutales, equilibrada acidez, muy elegante y sabor largo.