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Denominación de Origen
'D.O. Cava'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
11.5
Vista: 'Color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos y un buen desprendimiento de burbuja, con formación de corona.'
Boca: 'En boca se aprecia buena estructura, elegancia y amplitud sensorial que le confieren una personalidad inconfundible. Al paladar es suave y complejo en boca, con buen equilibrio gustativo y un final poco seco.'
Nariz: 'En nariz destaca su fino aroma manteniendo unos ligeros matices afrutados propios de un cava que sabe mantenerse joven. Las flores y la fruta blanca seducen al instante y las finas burbujas transportan recuerdos a hinojo y hierba fresca.'
Perelada nos presenta el Cava Perelada Blue Festival de la D.O. Cava (España), elaborado a partir de las uvas Parellada, Macabeo y Xarel·lo. Este cava es un homenaje al Festival Castell de Perelada, celebrado en las noches de verano desde 1987.
Cada año, el Castillo de Peralada acoge uno de los festivales musicales más prestigiosos de Europa, creando noches inolvidables. Para rendir tributo a este evento, Perelada ha creado el Perelada Blue Festival, un cava que destaca por su elegancia y sofisticación, con una estructura notable y una amplitud sensorial que le otorgan una personalidad inconfundible.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada desde la Edad Media. En 1923, Miguel Mateu Pla adquirió el castillo con el objetivo de revitalizar esta tradición vitivinícola de los frailes carmelitas. Hoy en día, esta tradición sigue más viva que nunca, incorporando la tecnología más moderna para producir vinos que reflejan los matices únicos de los suelos y viñedos del Empordà. Actualmente, bajo la dirección de Javier Suqué, la bodega se centra en la elaboración de vinos y cavas de calidad, plantando y adquiriendo viñedos y formando un equipo de enólogos de gran prestigio. La apuesta de Perelada por la calidad ha sido reconocida tanto a nivel nacional como internacional.
Perelada es una de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo, según el ranking "The World’s Most Admired Wine Brands 2024" publicado por la revista Drinks International. Además, con la nueva bodega, esta apuesta por la sostenibilidad y la calidad de los vinos se ha vuelto aún más fehaciente.
Cava es una Denominación de Origen que defiende vinos espumosos elaborados con un método y variedades únicas. Aunque está dispersa territorialmente por toda España, históricamente se concentra en el Penedès. Las uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada, la tríada tradicional del Cava, son las más relevantes, aunque otras variedades también están ganando protagonismo. El Cava nació en Sant Sadurní d’Anoia, la capital de este espumoso, donde se implementó el método tradicional de segunda fermentación en botella. Tras la llegada de la filoxera, los elaboradores no se rindieron y continuaron innovando hasta convertir al Cava en uno de los espumosos más reconocidos del mundo. La grandeza del Cava radica en su diversidad, desde espumosos jóvenes y fáciles de beber hasta grandes crianzas con complejidad y burbuja fina, ofreciendo la oportunidad de maridar una botella de Cava con casi cualquier plato y momento.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Cava Perelada Blue Festival , no dude en ponerse en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos, quien le asesorará sin compromiso para asegurar una elección acertada.
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