Todo proceso creativo se basa en una restricción. La restricción de Dom Pérignon es el año de cosecha. Dom Pérignon solo puede ser producido a partir de la cosecha de un solo año, exclusivamente. La ambición de Dom Pérignon es poder testimoniar cada año, sin importar los desafíos. Características y consejos de degustación del Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 Color El Dom Pérignon 2015 presenta un color brillante, dorado con reflejos sutiles, que evidencian su elegancia y madurez. Aroma En primera instancia, se imponen intensamente aromas tostados y a cacao. Al airearse, el bouquet evoluciona hacia una dimensión floral delicada, mezclando tilo, jazmín y peonía. Toques sutiles de especias se entrelazan con una frescura vegetal y afrutada, evocando clorofila, cáscara de naranja y papaya verde. Sabor El inicio es suave y preciso, ofreciendo una sensación sedosa. La textura se vuelve progresivamente más generosa, con sabores de durazno jugoso y nectarina que se entrelazan con notas vivas de cítricos y genciana. El final es largo, vibrante y de gran complejidad. Impresión general Un champan refinado y equilibrado, donde la frescura y la riqueza se complementan en una armonía perfecta. El año 2015 confirma la capacidad de Dom Pérignon para capturar el alma de los grandes años manteniendo su estilo único. Consejos de servicio Para una degustación óptima, sirva el Dom Pérignon Vintage 2015 a una temperatura entre 8 y 10°C. Maridaje Este año marida idealmente con platos refinados como pescados delicados, mariscos, aves tiernas o quesos de carácter.