Cualquier proceso creativo se basa en una restricción. Para Dom Pérignon, la restricción es la añada. Dom Pérignon solo puede ser producido a partir de la cosecha de un solo año, exclusivamente. La ambición de Dom Pérignon es poder reflejar cada año, sin importar los desafíos. Características y consejos de degustación del Champagne Dom Pérignon Vintage 2015 Color El Dom Pérignon 2015 presenta un color brillante, dorado con reflejos sutiles, mostrando su elegancia y madurez. Aroma En la primera nariz, los aromas tostados y de cacao se imponen con intensidad. Al airearse, el bouquet evoluciona hacia una dimensión floral delicada, mezclando tilo, jazmín y peonía. Toques sutiles de especias se entrelazan con una frescura vegetal y afrutada, evocando clorofila, cáscara de naranja y papaya verde. Sabor El ataque es suave y preciso, ofreciendo una sensación sedosa. La textura se vuelve gradualmente más generosa, con sabores de melocotón jugoso y nectarina que se entrelazan con notas brillantes de cítricos y genciana. El final es largo, vibrante y de gran complejidad. Impresión general Un champagne refinado y equilibrado, donde la frescura y la riqueza se complementan en una armonía perfecta. La añada 2015 confirma la capacidad de Dom Pérignon para capturar el alma de los grandes años manteniendo su estilo único. Consejos de servicio Para una degustación óptima, sirva el Dom Pérignon Vintage 2015 a una temperatura entre 8 y 10°C. Maridaje Esta añada se combina idealmente con platos refinados como pescados delicados, mariscos, aves tiernas o quesos con carácter.