Henriot Cuvée Hemera 2005 es un champagne elaborado con uvas Gran Crus de Chardonnay y Pinot Noir por la Maison Henriot.
Una joya definitiva en la cartera de Henriot, su nombre es un tributo a la diosa griega del día y la luz, HEMERA. Fruto de una añada única, junto con una mezcla de seis icónicos Grands Crus Champagnes, este champán, más que ningún otro, personifica el estilo luminoso de Henriot.
Sumamente elegantes, estos terruños excepcionales expresan exquisitas fragancias de frutas frescas con un efecto deslumbrante, antes de revelar notas de frutas confitadas y la textura rica y sedosa de los albaricoques. En boca, la estructura poderosa y la riqueza perfectamente equilibrada sustentan la generosidad de esta mezcla compleja, que realmente brillará con los platos gourmet más exquisitos.
Madurando lentamente con el tiempo, los mejores terroirs otorgan a este champagne el lujo de la luz y el tiempo, realzando las obras que juntos el Hombre y la Naturaleza han creado. Cuvée Hemera 2005 realzará todas las ocasiones excepcionales.
Note de Cata de Henriot Cuvée Hemera
De aspecto amarillo y dorado. Un flujo constante de burbujas forma una hermosa cadena de de burbujas de gasa.En el bouquet, el sabor frutal de este vino ofrece notas de albaricoque, cítricos cocidos y paté de frutas. el bouquet. Unas delicadas notas tostadas están salpicadas por un tostado y una miel de acacia.
En el paladar, la pinot noir recoge el testigo, ofreciendo una exquisita estructura aterciopelada y una magistral y una delicada intensidad. Los delicados sabores frutales pasan a primer plano, con notas de cítricos frescos y ligeramente confitados. cítricos frescos y ligeramente confitados. La intensidad aromática continúa en el paladar con notas sutiles, melosas y delicadamente tostadas, que aportan un valor y una presencia poco comunes a este Champagne.
La dosis decididamente baja contribuye a conservar y realzar la belleza natural de sus ingredientes principales.
