Este champagne Vintage Rosé de Louis Roeder, conocido en la Casa como «la infusión», permite extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot noir, conservando a la vez una inmensa frescura. Así, una parte del jugo de las uvas Chardonnay es añadido a una maceración de Pinot noirs, para fermentarlos juntos y lograr una integración perfecta.