Base: 2020

Dosaje: 3.0g

Terruño

Origen de las uvas : 100% Verzenay Les Correttes Grand Cru - Montagne de Reims

Varietal: 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs

Edad de las viñas: 36 años

Exposición: Norte

Tipo de suelo: Franco sobre tiza

Altitud: 175m

Método: Viticultura sostenible

Proceso de elaboración del vino

Vendimia: 100% manual

Presión: Fraccionada (se separan y eliminan las podas)

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.

Envejecimiento: 30 meses en listones

Grado: 12,5 %