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Château Montrose sigue siendo un gran clásico y un Saint-Estèphe de primera categoría. Los cambios en la propiedad, ahora en manos de los hermanos Martin y Olivier Bouygues, no sólo no han afectado la línea de gran calidad de esta prestigiosa bodega bordelesa sino que han añadido a su Grand Cru un plus de elegancia y finura. Château Montrose es un vino de gran majestuosidad, como la misma bodega, un palacio. Su perfil de vino de Saint-Estèphe no se ha perdido en absoluto pero la mano de Jean-Bernard Delmas, el nuevo director técnico, parece haber pulido su lado más austero y refinado esas sensaciones terrosas y secantes propias de la mayoría de los vinos de esta denominación. Montrose mantiene su personalidad de vino serio, austero, corpulento y potente, su carácter masculino, pero sus taninos son dulces y deliciosamente sedosos con el paso de los años. Ahora bien, Montrose no es un vino de consumo inmediato, necesita unos diez años de maduración en botella como mínimo, pero promete una vida casi eterna, es de los vinos de Médoc de mayor longevidad, casi un siglo según la estimación de la bodega para sus mejores añadas. Elaborado principalmente con cabernet sauvignon (con un porcentaje ligeramente superior al 50% de su coupage normalmente), merlot (un tercio) y pequeños aportes de cabernet franc y petit verdot, Montrose es un vino de color profundo, muy rico en aromas de moras, arándanos y cassis, ofrece una amplia paleta de notas florales, de incienso, regaliz, chocolate y grafito, y nos deleita largamente con su sabroso final. Un vino con clase, de primera categoría. Para la crianza se emplean barricas nuevas y seminuevas, con alto aporte tánico.

En 1778 Etienne-Théodore Dumoulin compra a Alexandre de Ségur un trozo de tierra que domina el estuario, conocido por entonces como «La Lande de L'Escargeor». Una tierra cubierta de arbustos y, sobre todo, brezos, cuyo color rosa, característico durante la floración, daría más tarde nombre al château. Su hijo, que tiene el mismo nombre que su padre, planta las primeras viñas y construye, en 1825, el château. En 1866 lo compra Mathieu Dollfus y, tras su muerte 11 años después, lo compró Jean Hostein, entonces propietario de Cos d'Estournel. En 1896 se lo vende a su yerno, Louis Charmolüe, que pone en la etiqueta del vino el escudo de armas de su familia, que en la actualidad todavía sigue estando presente. Desde 1960 lo dirige Jean-Louis Charmolüe. Está situado en el corazón de Saint-Estéphe, 68 hectáreas de viñedos bordean el estuario de la Lironda, sobre una colina de gravas de suaves pendientes con muy buena exposición al sol. La Dame de Montrose es el segundo vino de este Chateau.