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Chuletón Vaca Madurada Simmental 800 gr.
El chuletón es uno de los cortes más valorados en la gastronomía , procedente del lomo alto , situado en la parte delantera del lomo, a partir de la 5ª costilla.
Selección de corte con más grasa entreverada , nivel de marmoleo muy alto.
Vaca de Raza Simmental , se caracteriza por tener un sabor más pronunciado debido a su mayor contenido graso, tanto superficial como intramuscular.
Para que la carne tenga un adecuado grado de terneza, controlamos un minucioso proceso de maduración en cámara frigorífica a 4ºC de cómo mínimo 30 días ( Dry aged o maduración en seco).
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
Nuestro ganado crece en total libertad con una alimentación 100% natural , basada en grano y pasto.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 7 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses.
Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
