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Dioxido de Azufre y Sulfitos
Añada
2019
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Maduración
12 meses en barrica de roble francés
Formato
75cl
Grado Alcohólico
14.5%
Bodega
Cillar de Silos
Método de conservación: Mantener en un lugar fresco y seco
Cillar de Silos Crianza es la piedra angular de la bodega, ya que encapsula el carácter distintivo del Tinto Fino en las tierras de Quintana del Pidio. Proviene de diversos terruños y viñedos antiguos.
Su color es cereza picota intenso con destellos violáceos. En nariz, combina elegancia con madurez, ofreciendo aromas de frutas negras y rojas (frambuesas y moras silvestres), especias dulces (nuez moscada, clavo, vainilla), cedro y ligeros toques torrefactos que se desvanecen gradualmente, además de notas de regaliz. En boca, se presenta sedoso y equilibrado, con una buena estructura y una acidez refrescante que prolonga la intensidad y la longitud del vino. Las notas presentes en nariz también se perciben en boca, y su final es largo gracias a su acidez refrescante.
Se armoniza a la perfección con chuletillas de cordero, guisos, pastas, carnes a la plancha, asadas o guisadas, así como con una variedad de platos ligeros.
