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Dioxido de Azufre y Sulfitos
Añada
2023
Denominación de Origen
Rueda
Maduración
-
Formato
75cl
Grado Alcohólico
12.5%
Bodega
Avelino Vegas
Método de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco
Método de empleo: Abrir y servir
Circe Verdejo es un vino blanco de Rueda elaborado por Avelino Vegas Bodegas, una bodega que fue fundada en 1950 por Avelino Vegas. En el 1964, elaboró el primer vino con uva Verdejo.
Este vino es un monovarietal de Verdejo (100%) procedente de viñas viejas plantadas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
En cuanto a la elaboración, tras la vendimia manual, se realiza una ligera maceración en frío y una fermentación a baja temperatura (12ºC). Por último, el vino reposa finalmente con sus lías finas, para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
