on su sabor muy fuerte, el clavo es una especia clásica, que se puede utilizar en muchos platos de la cocina así como en la medicina natural, generalmente como infusión.
El clavo tiene un color marrón oscuro, un olor y un sabor muy característicos, a la vez picante y amaderado.
Caja metálica de 50g, que conserva todo el sabor del clavo
Se recolectan los botones florales que, recogidos a mano antes de la floración, se secan al sol, volviéndose duros y más pequeños. Terminan exhibiendo esa apariencia típica de uñas.
Su sabor es muy fuerte, pronunciado y típico. Es una especia que generalmente se usa entera y rara vez usamos más de dos o tres como máximo para la realización de un plato.
Los clavos se han utilizado en las cocinas de todo el mundo durante siglos.
En Francia, se encuentra en la receta tradicional de pan de jengibre, pero también en la preparación de chucrut y guisos. También se utiliza para condimentar caldos de verduras, carne de res y aves...
Ingredientes: Clavo orgánico
Los clavos orgánicos son un producto local seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir
