Clon de Gallo Finca Cissus es un vino blanco elaborado con 100% uva Verdejo en la D.O. Rueda, por la bodega Dominio del Blanco.
El CLON DE GALLO Finca Cissus es un vino blanco oxidativo de edición limitada, cuidadosamente vinificado en acero inoxidable y envejecido en barrica.
Proviene de la Finca Cissus, ubicada en el famoso camino del puerto en La Seca, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen (DO) Rueda. Este vino exclusivo, elaborado con uvas Verdejo de un viñedo de 25 años, destaca por su producción limitada de tan solo 600 botellas.
Nota de cata Clon de Gallo Finca Cissus
Color dorado que refleja su evolución y crianza en barrica, evidenciando la singularidad de este vino blanco oxidativo.
La intensidad aromática es alta, ofreciendo notas a fruta compotada que revelan la madurez de las uvas. En nariz, se percibe una complejidad fascinante con aromas anisados y toques lácteos que añaden capas de sofisticación. La oxigenación revela constantemente nuevos matices, proporcionando una experiencia olfativa dinámica.
La entrada en boca es amable y sedosa, revelando peras compotadas e infusiones de anís que persisten de manera constante. A medida que evoluciona en el paladar, se despliegan matices balsámicos, demostrando una estructura y equilibrio notables. Invita a beber con su elegancia y complejidad. El final es agradable, con una persistencia media que deja una huella memorable.
