Clos du Vieux Bourg - CHENAS "Au Bois Retour" 2020

Con solo 240 hectáreas, Chénas es uno de los Crus más raros de Beaujolais. Clos du Vieux Bourg - CHENAS "Au Bois Retour" se cultiva en suelos de granito y cuarzo. Se distingue por su elegancia y generosidad. Su textura sedosa y casi salina resalta el quinto sabor, el umami, que tiene su origen en Asia. Es interesante destacar que Chénas era el vino favorito de Luis XIII, rey de Francia de 1610 a 1643, lo que demuestra su estatus y aprecio histórico. Este Chénas es un maridaje perfecto para comidas festivas, un filete de cerdo, un pollo asado ...