Clos Lojen se origina en viñedos cuidadosamente seleccionados, situados en suelos arcillosos y calcáreos en distintas parcelas propiedad de la bodega. Aquí, la variedad Bobal se cultiva con esmero, aprovechando la riqueza del terroir para producir uvas de calidad excepcional.
La fermentación de este vino se lleva a cabo de manera natural, gracias a levaduras autóctonas que resaltan las características únicas de la uva. Tras la fermentación, Clos Lojen pasa por un período de crianza de 7 meses en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y estructura, mientras conserva su frescura y viveza.
Clos Lojen se presenta con aromas puros de cereza negra, notas de arándanos y toques picantes que despiertan los sentidos. En boca, exhibe una elegancia notable, con sabores sabrosos y una acidez brillante que equilibra perfectamente los taninos integrados. Su final es persistente y profundo, dejando una impresión duradera en el paladar.
Este vino versátil marida a la perfección con una variedad de platos, desde embutidos y quesos blandos hasta setas, arroces y carnes blancas. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para disfrutarlo en cualquier ocasión, ya sea solo o en compañía de buena comida y buenos amigos.
