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El codillo de cerdo es una pieza un tanto desconocida en algunas zonas de la geografía Española, pero no así en otras, en las que es uno de los productos más consumidos del cerdo.
Se puede condimentar en unas judías, lentejas o un pote Gallego para darle algo más de sustancia y añadir al plato algo más de carne sabrosa y muy jugosa. También se puede cocinar sólo; suele ser cocido y también se puede rematar al horno.
Te enviamos la pieza entera del codillo, envasado al vacío, cortado en porciones. La pieza suele pesar sobre 1,4 - 1.5 kilogramos aproximadamente.
Nuestros salazones están 100 % tratados a mano por nosotros obtenidos a partir de piezas que seleccionamos explícitamente para conservar en sal.
Te enviamos el codillo de cerdo troceado y envasado al vacío.
Se trata de un producto salado, cortado artesanalmente. No contiene alérganos ni ningún tipo de condimento, solamente carne de cerdo y sal añadida.
Te recomendamos mantenerlo entre 11º y 16ºC
Consumo preferente: antes de 30 días
Consejo: mantenlo en un lugar fresco de tu despensa mientras no lo desales. Al ser un producto salado, no necesita de frigorífico para su conservación.
Origen : España - Galicia
