El colorante alimentario sin gluten es una mezcla compuesta principalmente por harina de maíz, sal y colorantes sintéticos E-102 y E-110. Este producto es perfecto para aquellos que buscan añadir un toque de color a sus alimentos, resaltando la presentación de los mismos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos colorantes pueden tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños, lo que requiere precaución al usarlos. Su formulación no contiene gluten, y no está asociado a ningún alérgeno directo según las normativas vigentes. La conservación adecuada del producto es esencial: se recomienda mantenerlo en un lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz, para preservar todas sus propiedades durante un mínimo de 24 meses desde su envasado. A continuación, se detallan los valores nutricionales por cada 100 g: 294.8 Kcal de valor energético, 2 g de grasas totales (de las cuales 0.3 g son saturadas), 4 g de proteínas, 63 g de hidratos de carbono (0.9 g azúcares) y 7.4 g de sal. Este colorante no ha sido sometido a irradiación y es elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo con la legislación vigente en la UE.