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Sin gluten
Comino Producto obtenido de la molienda de los frutos sanos, limpios y desecados de Cuminum cyminum, L.
Tiene un sabor amargo y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con otras cocinas exóticas (norteafricana, mexicana) aunque su uso está muy extendido en España, especialmente en la cocina del sudeste español.
| Nutriente | Val / 100 g. Unidades | Nutriente | Val / 100 g. | |||
| Agua | 8.06 | g | Energía | 375.00 | Kcal | |
| Proteínas | 17.81 | g | Lípidos | 22.27 | g | |
| Carbohidratos | 44.24 | g | Fibra total dietética | 10.50 | g | |
| Azúcares totales | 2.25 | g | Calcio, Ca | 931.00 | mg | |
| Hierro, Fe | 66.36 | mg | Magnesio, Mg | 366.00 | mg | |
| Fósforo, P | 499.00 | mg | Potasio, K | 1,788.00 | mg | |
| Sodio, Na | 168.00 | mg | Zinc, Zn | 4.80 | mg | |
| Vitamina C | 7.70 | mg | Tiamina | 0.63 | mg | |
| Riboflavina | 0.33 | mg | Niacina | 4.58 | mg | |
| Vitamina B6 | 0.44 | mg | Folatos, DFE | 10.00 | ug | |
| Vitamina B12 | 0.00 | ug | Vitamina A, RAE | 64.00 | ug | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 3.33 | mg | Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | ug | |
| Vitamina D | 0.00 | ug | Vitamina K (filoquinonas) | 5,40 | ug | |
| Ácidos grasos saturados totales | 1.54 | g | Ácidos grasos monoinsaturados | 14,04 | g | |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 3.28 | g | Ácidos grasos trans totales | 0,00 | g | |
| Colesterol | 0.00 | mg | Cafeína | 0.00 | mg |
Los valores nutricionales descritos anteriormente han sido obtenidos de bases de datos de acceso público de diversos organismos oficiales y deben ser considerados orientativos. Los valores reales pueden cambiar según las diferentes variedades, orígenes, condiciones de cultivo y cosecha, climas, etc.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s
Puede contener trazas de gluten.
ALÉRGENOS: Por contaminación cruzada puede contener TRAZAS de gluten, frutos secos de cáscara, apio, mostaza y sésamo.
Conservar en sitio fresco y seco, abrigado de la luz.
REQUISITOS GENERALES Y CUMPLIMIENTO LEGISLATIVO:
Tanto el producto en sí como el material de envase y embalaje cumplen con la legislación de aplicación europea e internacional vigente sobre productos y materiales en contacto con alimentos así como con las normas sobre límites máximos de residuos de pesticidas, metales pesados y otros contaminantes.
Ni el producto ni ninguno de sus ingredientes o materiales relacionados han sido irradiados ni tratados con radiación ionizante para su conservación, reducción microbiana o cualquier otro propósito.
ALESFRAMA. SL declara que todos sus productos cumplen con la legislación de aplicación europea e internacional vigente sobre etiquetado de alérgenos, y específicamente con el Reglamento (CE) 1169/2011 y sus modificaciones sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, donde se regula el etiquetado de alérgenos.
