Las especias Harissa son una mezcla tradicional norteafricana reconocida por su sabor intenso y picante. Esta mezcla de hierbas incluye pimientos picantes rojos, a menudo ahumados, lo que otorga a la mezcla un carácter único. Otros ingredientes habituales incluyen ajo, cilantro y alcaravea, cada uno contribuyendo a su perfil de sabor distintivo. Para preparar una salsa Harissa, simplemente se debe mezclar la mezcla con aceite de oliva y dejar macerar durante un mínimo de 12 horas, intensificando así todos sus sabores. Su uso es versátil, ideal para enriquecer sopas, guisos de carne, empanadas y arroces, así como el famoso cous-cous, convirtiéndola en un must-have en la cocina para los amantes de la comida picante. En cuanto a la declaración de alérgenos, este producto no contiene gluten como ingrediente, pero puede haber trazas de alérgenos como apio, frutos secos, mostaza y sésamo debido a posibles contaminaciones cruzadas. Se recomienda tomar precauciones si se es sensible a estos alérgenos. Las especias están libres de OMG y siguen normativas de seguridad alimentaria, garantizando su calidad y origen.