La canela en rama 5/0 es una especia elaborada a partir de la corteza deshidratada del árbol de canela. Este producto se caracteriza por su distintivo color marrón rojizo y su superficie lisa, que destacan su calidad. Al utilizarla, experimentarás un aroma y sabor dulces, con un ligero toque pungente que recuerda a la madera. Este tipo de canela se obtiene al apilar las cortezas unas dentro de otras y luego se cortan en segmentos de aproximadamente 18 cm. Es importante mencionar que existen dos calidades de canela en rama: 4/0 y 5/0. Para conservarla adecuadamente, se recomienda mantenerla en un lugar fresco y seco, alejada de fuertes olores y fuentes de contaminación. En cuanto a los alérgenos, no contiene gluten como ingrediente, pero puede haber trazas de apio, frutos secos, mostaza y sésamo debido a la contaminación cruzada. Este producto es apto para vegetarianos, veganos y diabéticos, además de ser adecuado para personas celiacas en formato de 1 kg. Sin embargo, debido a la posibilidad de trazas, se aconseja tener precaución. La canela en rama es perfecta para realzar el sabor de una variedad de platos, y su calidad asegurada garantiza que cada uso sea satisfactorio.