La Fumaria, o palomilla, es una planta herbácea anual de la familia Papaveraceae, originaria de Europa. Su uso tradicional incluye propiedades emolientes, depurativas, tónicas y diuréticas, junto con beneficios para la digestión y el hígado. Se recomienda preparar infusiones con 50 g de Fumaria officinalis por litro de agua, dejando reposar durante 15 minutos y tomando de 2 a 3 tazas al día. Es crucial limitar su uso a diez días al mes para evitar efectos indeseados como somnolencia o pérdida de peso. La planta, con características visuales únicas, incluyendo flores violáceas y un tallo hueco, se presenta en un formato cortado. En cuanto a la conservación, se debe mantener en un lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes y contaminantes. Aunque no contiene gluten de forma intencionada, existe la posibilidad de contaminación cruzada con alérgenos como apio y frutos secos, por lo que se recomienda precaución. Este producto no contiene organismos modificados genéticamente y es apto para vegetarianos y veganos, lo que lo convierte en una opción saludable para diversas dietas.