Comme à la Boucherie

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Cordero

Brocheta de pierna de cordero - 4 piezas de 160/180g
Cordero - 2 piezas de 460/500g
Costilla de cordero de primera - 2x4 piezas de 110/120g
Costilla de pierna de cordero - 4 piezas de 180/200g cada una.
Cuello de cordero - 2x12 piezas de 60/70g
Filete de costilla de cordero - 2x4 piezas de 110/120g
Hombro de cordero enrollado origen Francia- 1 pieza de 1100/1300g
Hombro de cordero Preparado origen Francia- 1 pieza de 1500/1700g
Merguez - 1 bandeja de 1900/2100kg
Noisettine de cordero - 2x2 piezas de 160/180g
Pierna de cordero enrollada - 1 pieza de 1900/2000g
Saltado de cordero sin hueso - 2x12 piezas de 60/70g
Steak gigot de cordero - 4 piezas de 130/140g cada una

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