Comme à la Boucherie

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Vacuno

Filete de ternera - 1 paquete de 650/750g
Filete de ternera - 1 pieza de 500/550g
Filete de ternera (origen Francia) - 4 piezas de 240/260g
Filete de ternera entero - pieza de 1600/1800g
Filete falso de raza Simmental - 2 piezas de 230/250g
Filete falso de ternera - 2 piezas de 150/160g
Hígado de ternera - 2x2 lonchas de 130/140g.
Hígado de ternera (origen Francia) - 2x2 rodajas de 130/140g
hueso con médula - 2 rondajas de 200/250g
Joue de Bœuf - 2 piezas de 420/450g
Lengua de buey - 1 pieza de 1600/1800g
Lengua de ternera - 2 piezas de 850/900g
Mejilla de buey - 12 piezas de 60/70g.
Merguez - 1 bandeja de 1900/2100kg
Mi entrecot - la pieza de 2900/3100g
Molleja de ternera - 1 pieza de 500/550g
Osso bucco - 2 trozos de 300/320g cada uno.
Palerón- 2x12 trozos de 60/70g
Paupiettes de ternera rellenas - 2x2 piezas de 190/210g
Pavé de rumsteck - 4 piezas de 130/140g cada una
Pavé de rumsteck de origen francés - 4x2 piezas de 130/140g.
Pavé de rumsteck simmental - 4x2 piezas de 130/140g
Pavé de ternera (casi) - 2x2 piezas de 130/140g
Pera de Buey - 2x2 piezas de 580/620g
Picanha de buey en lonchas - 1 pieza de 800/900g.
Picanha de buey entera - 1 pieza de 800/900g
Pie de ternera - 2 piezas de 300g cada una
Riñón de ternera - 2 piezas de 300g cada una
Roast beef superior 1 pieza de 1300/1500g
Roast beef superior 1 pieza de 650/750g
Roti de solomillo de Angus - 1 pieza de 650/750 g
Solapa de ternera - 2x1 pieza de 300/320g
Tartar de ternera 5% - 6 envases de 180g
T-bone de ternera - 2 piezas de 290/310g al precio de 1
Tendón de ternera - 2 piezas de 250/280g
Tournedos de filete de buey - 2 piezas de 180/200g cada una.
Tournedos de rumsteck - 4x2 piezas de 180/200g
Variedad de carne para olla de carne para 2 personas.

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