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Conejo entero de producción propia Casa Ortega. Envasado al vacío y seleccionado pieza a pieza por nosotros.
Nuestras carnes, son fileteadas o porcionadas en el momento del pedido, como llevamos haciendo desde 1939 en nuestras carnicerías tradicionales.
Los cortes se envía envasados al vacío garantizando la cadena de frío, listos para consumir refrigerar o congelar y van correctamente etiquetados para asegurar una trazabilidad absoluta del producto.
Grasas: 53
Proteínas: 2017
Saturadas: 16.6
Valor energético: 1300 kcal / 5690 kj
Conejo entero de 1 a 1,2 Kg. Envasado al vacío. ¿Has oído hablar alguna vez de los beneficios de la carne de conejo? Esta carne es muy apreciada por sus propiedades nutricionales y su sabor, aroma y textura. Es denominada como carne magra o blanca por la cantidad y calidad de su grasa. La carne de conejo es un alimento de una gran versatilidad gastronómica por lo que se pueden elaborar una amplia variedad de preparaciones culinarias. Se pueden preparar recetas como el conejo asado, al horno, a la plancha, salteado y muchas más. Además es un producto que resulta económico en comparación con otros alimentos.Respecto a su valor nutricional, el conejo es una carne baja en calorías. Solo aporta unas 130 kilocalorías por cada 100 gramos consumidos. El agua también es un componente muy importante puesto que esta compuesto mayoritariamente por ella. Sin duda alguna, las proteínas son el componente más destacable de esta pieza. la carne de conejo aporta proteínas de alto valor biológico.Para saborear una experiencia aún más completa, desde Casa Ortega le invitamos a maridar esta pieza con uno de nuestros vinos blancos. Para maridar las carnes blancas, le recomendamos un vino blanco seco como elRueda Verdejo ecológico Menadeque puede comprar en nuestra tienda online gourmet.
