CM Prestigio 2017 es un vino tinto de alta calidad, creado a partir de la variedad de uva Tempranillo, cultivada en los viñedos de Labastida. La vinificación comienza con una poda cuidadosa, que limita la producción a un máximo de 4.000 Kg por hectárea. La vendimia se realiza manualmente en el punto óptimo de madurez, utilizando cajas de menos de 12 Kg para preservar la integridad de las uvas. Una vez en la bodega, las uvas son enfriadas en cámaras frigoríficas y pasan por un riguroso proceso de selección, tanto a nivel de racimo como de grano. La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeños depósitos, seguida de una fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Su crianza se lleva a cabo en barricas seleccionadas de roble francés (80%) y americano (20%) durante un periodo de 18 meses, ofreciendo características distintivas y complejas. El resultado es un vino de una gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante, que presenta un aroma excepcionalmente complejo y voluptuoso, acompañado de un sabor largo y persistente, ideal para disfrutar en ocasiones especiales.