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La familia Botines ha estado cocinando el pato mulard en el Gers durante 3 generaciones, ofreciendo foie gras, confites de pato y otros productos de alta calidad.
Con una abuela apasionada por la cocina, la familia ha ganado numerosos premios por sus productos, todos con certificación de Denominación de Origen de Gers.
¡Degusta la excelencia de ESPRIT FOIE GRAS y disfruta!
10,00% de descuento
El aiguillette es una fina loncha de carne de pato situada en la pechuga. Es una carne tierna y untuosa destinada a los buenos gourmets.
La carne se cocina en su grasa, cuyas virtudes son conocidas. Según estudios del INRA, cocinar con grasa de pato tendría virtudes beneficiosas únicas en el mundo en cuanto a la prolongación de la vida útil.
Ingredientes: aiguillettes de pato confitado 75% (Origen Gers - Francia),grasa de pato,sal,pimienta
Valores nutricionales medios por 100g: Energía 1190kJ/Kcal286; Grasas 18,8g de las cuales ácidos grasos saturados 7,26g; Hidratos de carbono 3,31g de los cuales azúcares 0,14g; Proteínas 25,7g; Sal 1,44g.
Sugerencias:
Sumergir el tarro en un baño de agua para derretir la grasa, y luego sacar el confitado.
Servir como ensalada o con verduras o mermelada de chalota.
Nuestro pato confitado del Gers para degustar con un côte de Gascogne, côte de Saint-Monts o un Madiran.
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El aiguillette es una fina loncha de carne de pato situada en la pechuga. Es una carne tierna y untuosa destinada a los buenos gourmets.
La carne se cocina en su grasa, cuyas virtudes son conocidas. Según estudios del INRA, cocinar con grasa de pato tendría virtudes beneficiosas únicas en el mundo en cuanto a la prolongación de la vida útil.
Ingredientes: aiguillettes de pato confitado 75% (Origen Gers - Francia),grasa de pato,sal,pimienta
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Servir como ensalada o con verduras o mermelada de chalota.
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