En la almadraba de Barbate se capturan los mejores atunes desde hace siglos, dando origen a la industria conservera.
Se elaboran conservas ecológicas de pescado con atún rojo de almadraba, además de diferentes recetas de conservas de atún.
En la fábrica se producen conservas delicatessen y gourmet de forma manual para hostelería, restauración y distribución, destacando la calidad de la materia prima, como el atún yellowfin.
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