Ficha técnica
Cacao procedente de la zona productora de cacao más prestigiosa del Perú, donde predomina el denominado "cacao blanco", recolectado por pequeños productores de la zona.
En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos, añadimos azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico, así como leche de cabra en polvo, y lo conchan un mínimo de 48 horas.
Ingredientes: habas de cacao al 45% origen Piura, Perú), azúcar, manteca de cacao y leche desnatada de vaca en polvo (14%)
Alérgenos: no contiene.
Puede contener trazas de: frutos secos, leche, gluten y soja.
Productor: Casa Cacao (El Celler de Can Roca)
Origen: Cooperativa Norandino Piura, Perú.
Nota de cata
Nosotros encontramos Caramelo dulce y notas lácticas.
Información nutricional:
- Calorías por 100 g 557 Kcal
- Valor energético: 2329 KJ
- Proteínas: 6,66 g
- Hidratos de carbono 58 g
- Azúcares: 52,91 g
- Grasas: 33 g
- Grasas saturadas: 19 g
- Sal: 0,39 g
Caducidad: 24 meses
Preservar en lugar seco y protegido de la luz solar directa.
