Coop. Norandino 45%, Casa Cacao

de Made in Spain

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80 g

Chocolate gourmet que elabora Casa Cacao, de la prestigiosa marca El Celler de Can Roca, uno de los mejores restaurantes del mundo de todos los tiempos. Este chocolate procede de la zona productora de cacao más prestigiosa de Perú, al 45% de cacao, y leche de vaca. Elaborado en el obrador en Girona, bajo la supervisión del chef pastelero y chocolatero Jordi Roca. Toda una delicia.

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Bio / Ecológico
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Made in Spain
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Ficha técnica

Cacao procedente de la zona productora de cacao más prestigiosa del Perú, donde predomina el denominado "cacao blanco", recolectado por pequeños productores de la zona.

En el obrador de Casa Cacao, lo seleccionamos a mano, lo tostamos, lo descascarillamos, añadimos azúcar de caña y manteca de cacao de origen orgánico, así como leche de cabra en polvo, y lo conchan un mínimo de 48 horas.

Ingredientes: habas de cacao al 45% origen Piura, Perú), azúcar, manteca de cacao y leche desnatada de vaca en polvo (14%)

Alérgenos: no contiene. Puede contener trazas de: frutos secos, leche, gluten y soja.

Productor: Casa Cacao (El Celler de Can Roca)

Origen: Cooperativa Norandino Piura, Perú.

Nota de cata

Nosotros encontramos Caramelo dulce y notas lácticas.

Información nutricional:

  • Calorías por 100 g 557 Kcal
  • Valor energético: 2329 KJ
  • Proteínas: 6,66 g
  • Hidratos de carbono 58 g
  • Azúcares: 52,91 g
  • Grasas: 33 g
  • Grasas saturadas: 19 g
  • Sal: 0,39 g

Caducidad: 24 meses

Preservar en lugar seco y protegido de la luz solar directa.

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