Cosme Palacio Crianza es un vino tinto de la D.O.C. Rioja elaborado por Bodegas Palacio.
Una crianza altamente individual, heredera del espíritu innovador de Cosme Palacio, el fundador de esta bodega, la segunda más histórica en la región de Rioja Alavesa. Un vino clásico que exhibe tanto notas frutales como matices de madera, logrando fusionarlos en una creación vinícola notable por su suavidad y vivacidad. Este vino tinto está producido con Tempranillo, la uva tradicional de la zona de Rioja, cultivada en viñedos ubicados entre 500 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Con el propósito de resaltar la distinción y singularidad de una región específica dentro de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, surge la categoría de "Vinos de Municipio", que exige que la elaboración, crianza y embotellado se realicen exclusivamente con uvas provenientes de un municipio particular. En el caso de Cosme Palacio identificado como "Vino de Laguardia", esto implica que tanto las uvas como todo el proceso de producción han tenido lugar dentro de los límites geográficos del municipio de Laguardia, ubicado en la subzona de Rioja Alavesa.
Nota de cata de Cosme Palacio Crianza
Cosme Palacio Crianza es de color rojo cereza intenso y brillante. En nariz es voluptuoso, repleto de sensaciones de frutas rojas frescas -fresas, frambuesas- y tonos de fruta oscura madura -ciruela, arándano-. Aparece con nitidez el recuerdo de la barrica nueva de roble francés, con sus notas especiadas y fondo de sotobosque. Es poderoso, redondo y de gran frescura en boca, con un final expresivo, largo y jugos, muy placentero.
