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Más comunmente conocido como 'churrasco' de ternera. Es la parte de la costilla del animal. Esta carne destaca por su sabor y jugosidad. Recibirás las tiras de churrasco en bandejas de 1 Kg entera, o cortadas en raciones , según nos indiques en la selección del producto.
Perfecto para incorporarlo a tus barbacoas.
Si quieres complementar tu barbacoa, lacostilla de cerdosería el producto ideal.
El costillar de terneraes la pieza por excelencia para poner sobre las brasas. Se llama también 'falda'. Se trata de una carne con hueso, muy jugosa. Se adapta muy también a los asados. Para esto, se suele seleccionar la pieza grande para meterla en el horno salpimentada, estilo asado Argentino. Delicioso.
Recibirás elchurrasco de terneraen raciones envasadas de 500 gramos o 1 kilogramo.
Para 500 gramos corresponden 3 raciones y para 1 kilogramo 6 raciones ( aproximadamente)
El churrasco de ternera es perfecto para hacer a la brasa. Un técnica muy común es la del aliñado de la carne, previamente de tirar a las brasas. Le da un toque muy sabroso.
También puedes hacerlo al horno a baja temperatura, entera, estilo asado Argentino. Como truco profesional, para esta receta : debemos extraerle la telilla que rodea la parte inferior.
Te recomendamos mantener el churrasco entre 1º y 5ºC.
Consumo preferente:antes de 7 días.
Sacarlo del frigorífico 15 minutos antes para que la carne se atempere.
Puedes congelar este producto sin ningún problema durante 6 meses.
Origen : España - Galicia
