La crema o reducción de Módena es el ejemplo del instinto comercial italiano. El paso del tiempo o el trabajo de los cocineros conseguían reducir el original vinagre de Módena hasta obtener una crema sencillamente deliciosa. Casa Rinaldi le ofrece, ya elaborada, una de las mejores versiones.

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Degustacion: Ideal para sazonar carne, pescado, verdura, helados y fresas. Especialmente resultón con el foie gras. Agitarla bien antes de servir. Conservar en el frigorífico después de abierta.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 1013 Kj / 238 Kcal Grasas (g) 0 g De las cuales saturadas (g) 0 g Hidratos de carbono (g) 57 g De los cuales Azúcares (g) 50 g Proteinas (g) 0,0 g Sal (g) 0,15 g

Alérgenos: Información alergénica: Sulfitos