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Cremozuelo Pedroches

Cremozuelo Pedroches

de Queseria Artesanal Plazuelo

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Queso cremoso gourmet elaborado con leche cruda de oveja del Valle de Los Pedroches y coagulante vegetal de la flor Cynara Cardunculus. Madurado durante un mínimo de 2 meses, este queso destaca por su sabor y fuerza. Ingredientes: Leche cruda de oveja y cuajo vegetal.
Para una textura aún más cremosa, se recomienda calentar brevemente en el horno o microondas.
Formatos: 300 gramos aprox. Transporte: Los quesos se envían protegidos contra golpes accidentales, rodeados con venda de algodón, y envasados en papel film.  

Más información:

NOTAS DE CATA

  • El color de la corteza varía entre tonos amarillos y marrones, a veces ligeramente rojizos, siendo el interior de color crema.
  • Se trata de un queso de intensidad olfativa muy intensa, con aromas vegetales y animales que se entrelazan en boca.
  • Con toque salino y ligeramente amargo.
  • De textura muy blanda, cremosa, soluble y fundente, de elevada untuosidad.

MARIDAJE

Marida perfectamente con panes tostados de trigo y centeno, frutos secos, miel, mermelada y/o cebolla caramelizada. Debido a su potencia aromática, vinos blancos y secos suelen ser un buen acompañante.
Queseria Artesanal Plazuelo

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