Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024

Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024 Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-detalle Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-lateral Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-trasera Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-izquierda
Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024 Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-detalle Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-lateral Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-trasera Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024-izquierda
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Cuña de queso azul Lara & Sara - Medalla de Plata WCA 2024

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Peso: 500gr.

8,00% de descuento

Lara y Sara es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra gallegas, ganador de la medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024 celebrados en Portugal y que fue elegido segundo Mejor queso Azulde España en 2019.

El queso Lara y Sara es el primer queso azul gallego de pasta de color amarillo pálido. Textura cremosa y elástica al paladar. De sabor láctico suave con pinceladas levemente picantes y algo amargas muy equilibrado.

Su corteza natural cubierta de moho,por el hongo penicillium, es comestible.

Proviene de la Quesería Prestes, empresa familiar de San Simón (Lugo) en la que sus máximas son el respeto por la tradición, el mimo en la elaboración y la alta calidad de sus materias primas dando como fruto verdaderas exquisiteces gourmet premiadas nacional e internacionalmente.

Bronce World Cheese Awards 2016

Tiempo de maduracion: Curado

Tipo de leche: Pasteurizada

  • Ingredientes:
    • Leche pasteurizada de vaca y de cabra
    • Fermentos lácteos
    • Cuajo
    • Penicilium roqueforti
    • Cloruro cálcico
    • Sal
  • Alérgenos: Lactosa.
  • Maduración:1 mes aprox.
  • Materia Grasa: 33,2 g (por 100 grs.)
  • Información Nutricional (100 gramos):

Calorías 1623 Kj / 392 Kcal
Proteínas
Carbohidratos 2,4 g
de los cuales azúcares < 0,1 g
Grasas 33,2 g
de las cuales saturadas 20,78 g
Fibra 5,68 g
Sal 0,20 g

Otras características

Peso: 500gr.

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Lara y Sara es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra gallegas, ganador de la medalla de Plata en los World Cheese Awards 2024 celebrados en Portugal y que fue elegido segundo Mejor queso Azulde España en 2019.

El queso Lara y Sara es el primer queso azul gallego de pasta de color amarillo pálido. Textura cremosa y elástica al paladar. De sabor láctico suave con pinceladas levemente picantes y algo amargas muy equilibrado.

Su corteza natural cubierta de moho,por el hongo penicillium, es comestible.

Proviene de la Quesería Prestes, empresa familiar de San Simón (Lugo) en la que sus máximas son el respeto por la tradición, el mimo en la elaboración y la alta calidad de sus materias primas dando como fruto verdaderas exquisiteces gourmet premiadas nacional e internacionalmente.

Bronce World Cheese Awards 2016

Tiempo de maduracion: Curado

Tipo de leche: Pasteurizada

  • Ingredientes:
    • Leche pasteurizada de vaca y de cabra
    • Fermentos lácteos
    • Cuajo
    • Penicilium roqueforti
    • Cloruro cálcico
    • Sal
  • Alérgenos: Lactosa.
  • Maduración:1 mes aprox.
  • Materia Grasa: 33,2 g (por 100 grs.)
  • Información Nutricional (100 gramos):

Calorías 1623 Kj / 392 Kcal
Proteínas
Carbohidratos 2,4 g
de los cuales azúcares < 0,1 g
Grasas 33,2 g
de las cuales saturadas 20,78 g
Fibra 5,68 g
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