Mínima intervención para un vino que expresa el ecosistema: el paisaje, la cultura, la tierra y las personas que durante tantos años cuidaron las viñas han guiado nuestra elaboración.

Una añada de poca producción, marcada por la sequía y la presión de la fauna, lo que implica muy pocas botellas. 684 el día del embotellado, pero cada vez quedan menos.

Un blanco ligero, complejo y etéreo, que muestra la añada y el paisaje. La mejor forma de entender los vinos que sigan. EL PRIMER CAPÍTULO, fundamental para entender todo lo que venga. Sólo unos pocos lo habrán catado todo.